更生人开日式餐厅 靠高CP值丼饭卖出一片天

  • 825views
更生人开日式餐厅 靠高CP值丼饭卖出一片天

日式料理一向是台湾人锺爱的菜色之一,尤其铺满彭湃配料的丼饭,更是不少人抗拒不了的美味!更生人锺孟杰与施春安在新竹市西大路356号大远百对面开设「日式海丼」,从59元到179元各式料理都有,便宜又大碗,吸引各族群品尝。这群年轻人不求利,实实在在的耕耘,为的就是要得到消费者肯定。


一碗摆满鲔鱼、鲑鱼、黄金鱼、海虾、帆立贝、玉子烧还有厚片叉烧等7种食材的丼饭。「日式海丼」除了在生鲜食材上下足功夫,米饭更是特别精选,吃起来Q弹、保水度够,让人享受满满鲜味饱口,份量溢洩而出的老饕级美味!


更生人开日式餐厅 靠高CP值丼饭卖出一片天


这样一份超级分量的丼饭200元有找!业者将价格适中的套餐设定为主打品项,一反过去以高端消费为主的日式料理、推出同时兼顾「品质」与「超值」餐饮内容,让消费者能以实惠价格体验精緻的日式料理。


「日式海丼」现场一台餐车最为亮眼。这台车经过特殊改装,上头陈列琳瑯满目的菜色,吸引众人目光,成为许多顾客餐前必须讨论的话题。


这台别出心裁的餐车,类似移动厨房,装满各式精緻海鲜丼饭,顾客可在现场点餐。锺孟杰说,时序进入秋天,海鲜最为肥美之际,放满各式新鲜生鱼片、看不见白饭的组合,绝对是爱吃丼饭的人不可错失的美味。


施春安指出,除了CP值超高的各类丼饭,兼顾爱吃麵食的女性族群,店内也推出五种特色凉麵,全都铜板价,满足老饕们的味蕾之余,还能兼顾到荷包。